Polenta ai funghi porcini
Zuppa di fave alla romana
— Presa da qui, con qualche rivisitazione.
Varietà di piadine:
1. piadina con funghi champignon, capperi e purea di peperoncino;
2. piadina con melanzane sott’olio e formaggio;
3. piadina con prosciutto crudo, concentrato triplo di pomodoro e origano;
4. piadina con tonno, philadelphia, curcuma e pinoli
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Risotto ai funghi porcini
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Fegato alla veneto-calabra (via Il Gigante - Recipefy)
La ricetta fatta qualche tempo fa…
Pranzo di Natale:
Antipasti: Carote e porri saltati, Carne secca, Fritti romani;
Primi: Stracciatella, Tortelli di zucca;
Secondi: Cotolette d’agnello fritte panate, Insalata di gallina;
Contorno: Carciofi alla romana;
Dolce: Pastiera napoletana (fuori festività!);
Vini: Etna Rosso 2009, Eloro Pachino 2008.
Mapporca zoccola mi perdo il cenone della vigilia di mia madre (per la febbre…)!!
Chicken wings con salsa Buffalo; Onion rings fritti; California burger; Backed potato con salsa al formaggio; Apple crumble pie con gelato alla vaniglia
—
(Fonte: foursquare.com)
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