Diari di pasto

bollito

Risotto all’indivia, Bollito alla picchiapò, Insalata di finocchi e noci. Tutto accompagnato da Primitivo del Salento 2006.

14 Febbraio 2010 pranzo risotto indivia bollito manzo picchiapò cipolla olive nere pinoli capperi pomodoro finocchi noci Primitivo del Salento 2006


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Bollito alla picchiapò (via cookaround.org)

7 Febbraio 2010 bollito picchiapò


Antipasto all’italiana, Rigatoni con la “pajata”, Bollito alla picchiapò, Fagioli con le cotiche…

— Cena romana DOC!

6 Febbraio 2010 cena salame prosciutto crudo rigatoni pajata bollito picchiapò fagioli cotiche


#1. Bollito con maionese e contorno di spinaci all’agro.
#2. Spezzatino di manzo e maiale con patate e pancetta su un letto di polenta alla piastra.

— 2 mini assaggini.

10 Novembre 2009 pranzo bollito manzo maionese spinaci limone spezzatino manzo maiale patate pancetta polenta piastra