Diari di pasto

Linguine con pancetta, cipolle e cacioricotta

25 August 2009 • pranzo linguine pancetta cipolle cacioricotta

Crêpes ricotta e spinaci al sugo

5 June 2009 • cena crêpes ricotta spinaci pomodoro sedano cipolle

Tasche di pollo con radicchio, prosciutto, cipolle e olive

21 May 2009 • cena pollo radicchio cipolle prosciutto San Daniele olive

Antipasti: Torta al testo con prosciutto e formaggio, Torta al testo con spinaci e salsiccia;
Primi: Bigoli spinaci e ricotta, Stringozzi con sugo al salame piccante, Tagliatelle al ragù;
Contorno: Cipolle alla brace (cotte sotto la cenere).

— Bastia Umbra /2

26 April 2009 • pranzo torta al testo prosciutto formaggio spinaci salsiccia bigoli ricotta stringozzi salame piccante tagliatelle ragù cipolle

Primo: Crema di zucca con crostini di pane;
Secondo: Braciola di maiale con salsa di gorgonzola e cipolle;
Contorni: Torta rustica di carciofi, Puntarelle alle alici;
Frutta: Fragole con panna.

— Puntarelle, per chi non le conoscesse.

29 March 2009 • pranzo zucca pane braciola maiale gorgonzola cipolle carciofi puntarelle alici fragole panna

Carbonara!!

22 January 2009 • cena carbonara pancetta cipolle uova

Primo: Polenta pasticciata al forno;
Secondo: Arista di maiale arrosto;
Contorno: Piselli con cipolla e pancetta.

— LFR

6 January 2009 • cena polenta arista maiale piselli pancetta cipolle

Primo: Linguine alle vongole;
Secondo: Filetti di persico alle verdure;
Contorno: Insalata di valeriana;
Vino: Vermentino di Gallura;
Dolci: Tortine miste…

— :D :D :D :D

31 October 2008 • cena :D linguine vongole persico cipolle pomodoro patate zucchine curry valeriana vermentino

Braciola di maiale alle erbe;
Cipolline agrodolce.

12 October 2008 • pasto unico maiale dragoncello scalogno cipolle aceto balsamico zucchero

Oggi gita ciociara alla ricerca delle radici (il mio quarto di sangue ciociaro, per la precisione). Questa ricerca poteva essere effettuata in tanti modi, vedere i luoghi, parlare con le persone. Io invece ho preferito un’altra maniera… Fettuccine con sugo di carne, Lasagne bianche alle zucchine, Cannelloni di carne al sugo, Polpettone di manzo, Arrosto di maiale, Rollè di manzo con prosciutto, Salsiccia piccante, Porchetta, Abbacchio alla scottadito, Pollo arrosto, Peperoni marinati, Melanzane gratinate, Cipolle gratinate, Patate al forno, Insalata (che sgrassa…), Fichi, Melone, Pancake al limone, Babà al rhum, Pasticcini assortiti, Ciambelline al vino, Caffè… Credo digiunerò per una settimana!

— Il Blog del Gigante » La ricerca delle radici

21 September 2008 • pranzo ciociaria fettuccine lasagne zucchine cannelloni ragù pomodoro polpettone arrosto maiale rollè manzo prosciutto salsiccia porchetta abbacchio scottadito pollo peperoni melanzane gratin cipolle patate insalata fichi melone pancake limone babà