Diari di pasto

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Gnocchi di zucca e patate ai quattro formaggi

9 Ottobre 2011 • pranzo quattro formaggi gnocchi patate zucca hokkaido

Antipasto: Crostino di uva, rucola e ricotta stagionata con sesamo;
Primo: Gnocchi di zucca e patate al burro e salvia;
Secondi: Filetto al pistacchio, Petto di pollo al melograno e porto e Muffin al cavolo nero con panna acida all’erba cipollina;
Contorno: Insalata verde;
Dolce: “Spugnone” ;
Vino: Rosato Rudinì 2010 per antipasto e primo, Sitaré Rudini 2010 per secondo e contorno, Passito di moscato piemontese 2009 per il dolce.

— Pranzo di compleanno

8 Ottobre 2011 • pranzo compleanno crostino pane per tramezzini uva rucola sesamo ricotta stagionata gnocchi zucca patate zucca hokkaido burro salvia filetto manzo pesto pistacchio brandy alloro crema di latte petto di pollo melograno porto rosmarino muffin cavolo nero panna acida erba cipollina insalata verde

Gnocchi ai fiori di zucca e vongole, Paccheri ai crostacei, Polpo all’isolana.

26 Giugno 2010 • cena elba gnocchi fiori di zucca vongole paccheri polpo crostacei

Gnocchi di patate con aroma (fatto in casa) ai funghi porcini

16 Febbraio 2008 • cena gnocchi funghi porcini

Primo: Gnocchetti al pesto
Contorno: Verdure miste (melanzane, zucchine, peperoni)

— ma non tanto buono

7 Febbraio 2008 • pranzo gnocchi pesto melanzane zucchine peperoni