Diari di pasto

limone ↘↖

Bistecca di vitella alla piastra con contorno di bieta all’agro.

5 November 2009 • pranzo bistecca vitella piastra bieta limone

Antipasto: Pomodori secchi sottolio (fatti in casa), Peperoncini sottolio ripieni alle melanzane (dalla Puglia con furore);
Secondi: Bresaola con scaglie di parmigiano e limone, Scamorza molisana alla piastra;
Contorno: Carciofi alla romana;
Frutta: Caldarroste

— Di tutto un po’ per cena…

29 October 2009 • cena pomodori pomodorini secchi peperoncino melanzane sott'olio bresaola parmigiano limone scamorza carciofi caldarroste castagne

Primo: Crema di zucca;
Secondo: Polpettone di carne;
Contorni: Cicoria ripassata e Fagiolini all’agro.

11 October 2009 • cena crema zucca crostini di pane polpettone manzo cicoria aglio olio e peperoncino fagiolini limone erba cipollina

Primi: Insalata di farro, Pasta fredda con pomodoro olive cipolla e mais;
Secondi: Spiedini di maiale, Polpette alla cacciatora, Scaloppine;
Contorni: Gateau di patate, Tortino di cipolle, Cicoria ripassata, Pomodori e feta;
Dolci: Tiramisu, Torta al limone e Crostata di albicocche.

— Festa di chiusura delle vacanze.

9 September 2009 • cena farro pomodoro olive mais cipolla rigatoni scaloppine vitella spiedini maiale polpette manzo feta gateau tortino patate tiramisu torta limone crostata albicocca marmellata

Polpette al sugo “Gigante’s style”; Fagiolini all’agro.

26 July 2009 • pranzo polpette pomodoro fagiolini limone

Sarde a beccafico.
Spinaci all’agro.

— Gnamme!

9 June 2009 • cena sarde beccafico spinaci limone

Oggi gita ciociara alla ricerca delle radici (il mio quarto di sangue ciociaro, per la precisione). Questa ricerca poteva essere effettuata in tanti modi, vedere i luoghi, parlare con le persone. Io invece ho preferito un’altra maniera… Fettuccine con sugo di carne, Lasagne bianche alle zucchine, Cannelloni di carne al sugo, Polpettone di manzo, Arrosto di maiale, Rollè di manzo con prosciutto, Salsiccia piccante, Porchetta, Abbacchio alla scottadito, Pollo arrosto, Peperoni marinati, Melanzane gratinate, Cipolle gratinate, Patate al forno, Insalata (che sgrassa…), Fichi, Melone, Pancake al limone, Babà al rhum, Pasticcini assortiti, Ciambelline al vino, Caffè… Credo digiunerò per una settimana!

— Il Blog del Gigante » La ricerca delle radici

21 September 2008 • pranzo ciociaria fettuccine lasagne zucchine cannelloni ragù pomodoro polpettone arrosto maiale rollè manzo prosciutto salsiccia porchetta abbacchio scottadito pollo peperoni melanzane gratin cipolle patate insalata fichi melone pancake limone babà

Cena cinese take-away: Nuvolette di granchio, involtini primavera, riso alla cantonese, spaghetti di soja ai gamberi, gamberi fritti in salsa agrodolce e pollo al limone!

— Cena consolatoria

13 August 2008 • cena cinese nuvolette di granchio involtini primavera riso cantonese spaghetti di soja gamberi fritto salsa agrodolce pollo limone