Diari di pasto

maiale ↘↖

Polenta con spezzatino di maiale e manzo con patate e funghi porcini.

7 November 2009 • cena polenta spezzatino maiale manzo patate funghi porcini

Polenta con salsicce e spuntature di maiale.

— Gita a Sambuci (RM)

17 October 2009 • cena polenta salsiccia spuntature maiale

Spiedini di maiale con origano e alloro con contorno di Crauti al vino.

23 September 2009 • cena spiedini maiale origano alloro crauti

Primi: Insalata di farro, Pasta fredda con pomodoro olive cipolla e mais;
Secondi: Spiedini di maiale, Polpette alla cacciatora, Scaloppine;
Contorni: Gateau di patate, Tortino di cipolle, Cicoria ripassata, Pomodori e feta;
Dolci: Tiramisu, Torta al limone e Crostata di albicocche.

— Festa di chiusura delle vacanze.

9 September 2009 • cena farro pomodoro olive mais cipolla rigatoni scaloppine vitella spiedini maiale polpette manzo feta gateau tortino patate tiramisu torta limone crostata albicocca marmellata

Bruschette semplici e al pomodoro, Caciotta di pecora (media stagionatura), Olive nere al forno e Spritz.
Arrosticini di pecora, Braciole di vitella, Bistecche di maiale, Salsicce…
E poi: Anguria, Crème brulé e Semifreddo.
Birra, birra, birra.

— La braciolata!

28 June 2009 • cena bruschetta aglio pomodoro caciotta olive al forno spritz arrosticini braciola pecora vitella bistecca maiale salsiccia anguria cocomero crème brulé semifreddo birra

Antipasto umbro, Grigliata mista e Carciofi alla Giudia.

— Bastia Umbra /1

25 April 2009 • cena crostino bruschetta agnello manzo salsiccia prosciutto crudo patè carciofi maiale

Antipasti: Tortino di verdure, Soppressata, Salsiccia secca, Salsiccia secca di fegato, Prosciutto crudo, Coratella con le patate, Bruschetta al pomodoro, Formaggio di pecora, Funghi trifolati con scaglie di parmigiano e prezzemolo;
Primi: Tagliatelle ai porcini e tartufo, Minestra di gnocchetti e fagioli, Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro;
Secondi: Spuntature di maiale, Salsicce di maiale e Abbacchio alla brace, Ricotta fresca alla piastra;
Contorno: Insalata mista alle mele;
Dolci: Tiramisù, Torcinelli.

— E’ Pasqua! I torcinelli…

12 April 2009 • pasqua pranzo peperoni zucchine soppressata salsiccia fegato coratella patate bruschetta pomodoro formaggio funghi parmigiano prezzemolo tagliatelle funghi porcini tartufo gnocchetti fagioli pancetta ravioli ricotta spinaci spuntature maiale abbacchio brace piastra lattuga

Primo: Crema di zucca con crostini di pane;
Secondo: Braciola di maiale con salsa di gorgonzola e cipolle;
Contorni: Torta rustica di carciofi, Puntarelle alle alici;
Frutta: Fragole con panna.

— Puntarelle, per chi non le conoscesse.

29 March 2009 • pranzo zucca pane braciola maiale gorgonzola cipolle carciofi puntarelle alici fragole panna

Primo: Polenta pasticciata al forno;
Secondo: Arista di maiale arrosto;
Contorno: Piselli con cipolla e pancetta.

— LFR

6 January 2009 • cena polenta arista maiale piselli pancetta cipolle

Primi: Lasagne ai carciofi, Cannelloni al sugo;
Secondi: Arrosto di maiale con interno di salsiccia, Mozzarella di bufala campana;
Contorni: Misticanza, Spinaci;
Dolce: Panettone di cioccolata con nocciole.

— Pranzo da mamma…

8 December 2008 • pranzo cannelloni lasagne ragù carciofi arrosto maiale mozzarella misticanza spinaci nocciole cioccolato