Diari di pasto

manzo ↘↖

Polenta con spezzatino di maiale e manzo con patate e funghi porcini.

7 November 2009 • cena polenta spezzatino maiale manzo patate funghi porcini

Primo: Crema di zucca;
Secondo: Polpettone di carne;
Contorni: Cicoria ripassata e Fagiolini all’agro.

11 October 2009 • cena crema zucca crostini di pane polpettone manzo cicoria aglio olio e peperoncino fagiolini limone erba cipollina

Spezzatino di manzo con fagioli messicani.

30 September 2009 • fagioli messicani cena spezzatino manzo

Primi: Insalata di farro, Pasta fredda con pomodoro olive cipolla e mais;
Secondi: Spiedini di maiale, Polpette alla cacciatora, Scaloppine;
Contorni: Gateau di patate, Tortino di cipolle, Cicoria ripassata, Pomodori e feta;
Dolci: Tiramisu, Torta al limone e Crostata di albicocche.

— Festa di chiusura delle vacanze.

9 September 2009 • cena farro pomodoro olive mais cipolla rigatoni scaloppine vitella spiedini maiale polpette manzo feta gateau tortino patate tiramisu torta limone crostata albicocca marmellata

Primo: Lasagne alle zucchine con fiori di zucca;
Secondo: Bistecca di manzo alla brace;
Contorni: Cicoria ripassata, Insalata verde;
Dolce: Crostatine di ciliege.

23 June 2009 • cena lasagne zucchine fiori di zucca bistecca manzo cicoria insalata crostatine ciliege marmellata

Antipasti: Crostini ai carciofi, funghi tartufati o formaggio fresco spalmabile;
Primo: Timballo di pasta con ragù e mozzarella di bufala;
Secondo: Tasche di petto di pollo con radicchio e prosciutto crudo a cubetti;
Contorni: Peperoni alla piastra marinati, Funghi champignon trifolati.

— I primi ospiti fra gli amici!

14 June 2009 • pranzo crostino carciofi funghi formaggio fresco spalmabile rigatoni ragù manzo mozzarella di bufala campana dop pett radicchio prosciutto crudo peperoni funghi champignon

Falafel e Cous cous di manzo

— Prima del concerto…

29 May 2009 • cena falafel cous cous manzo peperoncino

Antipasti: Salvia fritta, Salvia fritta con alici e Cubetti di Parmigiano;
Primi: Cous cous alle verdure, Tagliatelle al pesto con pomodorini;
Secondi: Pollo con radicchio e pancetta, Arrosto di manzo, Salsiccia in crosta;
Contorni: Cicoria ripassata in padella, Insalata verde;
Dolce: Costata di crema con fragole;
Vino: Bordeaux.

— Pranzo primaverile da mamma!

17 May 2009 • pranzo salvia alici parmigiano cous cous peperoni zucchine ceci tagliatelle pesto pomodorini pollo radicchio pancetta arrosto manzo salsiccia cicoria insalata cros crema fragole Bordeaux

Antipasto umbro, Grigliata mista e Carciofi alla Giudia.

— Bastia Umbra /1

25 April 2009 • cena crostino bruschetta agnello manzo salsiccia prosciutto crudo patè carciofi maiale

Antipasti: Polpetta di carne, Fagioli con le cotiche (che hanno portato via prima di assaggiare), Fagottino di sfoglia con carne, Broccoli romani fritti, Involtino di pancetta, Mozzarella di bufala, Prosciutto crudo, Cacciatornino di maiale (o era cinghiale?), Caciotta di pecora;
Piatto principale: Tagliata di manzo con peperoni;
Contorno: Friggitelli olio e sale;
Dolce: Pasticcio di pastasfoglia, panna, crema e nutella;
Vino: Primitivo del Salento IGT 2007.

— Nato il 22 aprile « Discanto

22 April 2009 • cena fagottini pancetta broccoli fritto cacciatorino prosciutto crudo caciotta mozzarella manzo peperoni friggitelli panna crema nutella pasta sfoglia primitivo del salento