Diari di pasto

panna ↘↖

Pennette panna e salmone, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Ricotta di bufala, Pomodori ciliegini, Prosciutto crudo, Mortadella, Salame Milano.

— Pranzo con il futuro gruppo vacanze greco-salentino…

2 June 2009 • pranzo pennette panna salmone mozzarella bufala mozzarella di bufala campana dop ricotta pomodori ciliegini prosciutto crudo mortadella salame milano

Spaghetti con gallinella e pachino.
Macedonia con panna.

23 May 2009 • pranzo spaghetti pinoli pachino gallinella Macedonia panna

Antipasti: Polpetta di carne, Fagioli con le cotiche (che hanno portato via prima di assaggiare), Fagottino di sfoglia con carne, Broccoli romani fritti, Involtino di pancetta, Mozzarella di bufala, Prosciutto crudo, Cacciatornino di maiale (o era cinghiale?), Caciotta di pecora;
Piatto principale: Tagliata di manzo con peperoni;
Contorno: Friggitelli olio e sale;
Dolce: Pasticcio di pastasfoglia, panna, crema e nutella;
Vino: Primitivo del Salento IGT 2007.

— Nato il 22 aprile « Discanto

22 April 2009 • cena fagottini pancetta broccoli fritto cacciatorino prosciutto crudo caciotta mozzarella manzo peperoni friggitelli panna crema nutella pasta sfoglia primitivo del salento

Primo: Crema di zucca con crostini di pane;
Secondo: Braciola di maiale con salsa di gorgonzola e cipolle;
Contorni: Torta rustica di carciofi, Puntarelle alle alici;
Frutta: Fragole con panna.

— Puntarelle, per chi non le conoscesse.

29 March 2009 • pranzo zucca pane braciola maiale gorgonzola cipolle carciofi puntarelle alici fragole panna

Primi: Farfalle “Lo Convento”, Nodini di frate;
Secondi: Zuppa di pesce, Grigliata mista, Frittura di calamari e gamberi;
Contorni: Patate al forno, Broccoletti, Carciofi alla romana;
Vino: Rosso di Toscana;
Caffè e ammazzacaffè

— Ristorante Lo Convento

14 December 2008 • pranzo farfalle peperoni panna formaggio prosciutto cotto merluzzo triglia cozze vongole cicala di mare gamberoni salsiccia costina agnello bistecca manzo calamari gamberi carciofi broccoletti patate

Antipasto: salumi e formaggi vari, salvia pastellata fritta, ovoline, carciofini e olive verdi
Primi: Lasagne piselli e funghi champignon, pasta fredda primavera (pomodoro basilico e mozzarella), insalata di riso con melone e speck
Secondi: Fiori di zucca fritti, polpettone di carne, zucchine ripiene al tonno, carpaccio di vitella con rughetta e parmigiano
Contorni: Fagiolini all’agro, insalata mista e cicoria ripassata
Dolce: Torta fragole e panna

— Cena di laurea di sorema. No, non era un matrimonio…

14 June 2008 • cena lucullo laurea salame prosciutto formaggio salvia fritti ovoline carciofini olive verdi lasagne piselli champignon penne pomodoro basilico mozzarella riso melone speck fiori di zucca polpettone zucchine tonno carpaccio vitella manzo rughetta parmigiano

Primo: Penne panna piselli e funghi
Contorni: Broccoli ripassati, Cicoria ripassata, Zucchine fritte

— Leggero non era, ma buono sì

9 April 2008 • pranzo penne panna piselli funghi broccoli cicoria zucchine

Primo: Fettuccine panna e piselli
Contorno: Broccoletti, cicoria e zucchine

12 March 2008 • pranzo rosticceria fettuccine panna piselli pancetta broccoletti cicoria zucchine

Primo: Risotto ai funghi porcini
Secondo: Petto di pollo panna e marsala
Contorno: Patate al forno
Dolce: Mousse al cioccolato con fragole
Vino: Pinot nero
Caffè e ammazza-caffè

— Ooohh

25 February 2008 • cena risotto funghi porcini pollo panna marsala patate mousse al cioccolato fragole pinot