Diari di pasto

pranzo

Uova al tegamino con cumino

17 November 2009 pranzo uova tegamino occhio di bue cumino


#1. Bollito con maionese e contorno di spinaci all’agro.
#2. Spezzatino di manzo e maiale con patate e pancetta su un letto di polenta alla piastra.

— 2 mini assaggini.

10 November 2009 pranzo bollito manzo maionese spinaci limone spezzatino manzo maiale patate pancetta polenta piastra


Tortellini burro e salvia. Polenta con scamorza.

8 November 2009 pranzo Tortellini burro salvia polenta scamorza


Bistecca di vitella alla piastra con contorno di bieta all’agro.

5 November 2009 pranzo bistecca vitella piastra bieta limone


Tagliatelle paglia e fieno al cinghiale. Gulasch con purè di patate.

— A Carsoli (AQ).

1 November 2009 pranzo tagliatelle paglia e fieno cinghiale gulasch patate purè


Straccetti rucola e aceto balsamico

31 October 2009 pranzo straccetti rucola aceto balsamico


Spezzatino di vitella con funghi porcini e patate.

18 October 2009 pranzo spezzatino vitella funghi porcini patate


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Sagne ‘ncannulate con pomodoro e cacio ricotta

17 October 2009 pranzo sagne 'ncannulate pomodoro cacio ricotta


Tortellini burro e salvia

— (mi avanzavano i tortellini, che dovevo fare?)

9 October 2009 pranzo tortellini burro salvia


Tortellini in brodo

— (mi era avanzato il brodo, che facevo?)

8 October 2009 pranzo tortellini brodo