Diari di pasto

pranzo ↘↖

Uova al tegamino con cumino

17 November 2009 • pranzo uova tegamino occhio di bue cumino

#1. Bollito con maionese e contorno di spinaci all’agro.
#2. Spezzatino di manzo e maiale con patate e pancetta su un letto di polenta alla piastra.

— 2 mini assaggini.

10 November 2009 • pranzo bollito manzo maionese spinaci limone spezzatino manzo maiale patate pancetta polenta piastra

Tortellini burro e salvia. Polenta con scamorza.

8 November 2009 • pranzo Tortellini burro salvia polenta scamorza

Bistecca di vitella alla piastra con contorno di bieta all’agro.

5 November 2009 • pranzo bistecca vitella piastra bieta limone

Tagliatelle paglia e fieno al cinghiale. Gulasch con purè di patate.

— A Carsoli (AQ).

1 November 2009 • pranzo tagliatelle paglia e fieno cinghiale gulasch patate purè

Straccetti rucola e aceto balsamico

31 October 2009 • pranzo straccetti rucola aceto balsamico

Spezzatino di vitella con funghi porcini e patate.

18 October 2009 • pranzo spezzatino vitella funghi porcini patate

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Sagne ‘ncannulate con pomodoro e cacio ricotta

17 October 2009 • pranzo sagne 'ncannulate pomodoro cacio ricotta

Tortellini burro e salvia

— (mi avanzavano i tortellini, che dovevo fare?)

9 October 2009 • pranzo tortellini burro salvia

Tortellini in brodo

— (mi era avanzato il brodo, che facevo?)

8 October 2009 • pranzo tortellini brodo