Diari di pasto

primitivo del salento ↘↖

Controfiletto equino in salsa di vino e spezie, insalata verde e Primitivo del Salento IGP.

— Il Blog del Gigante // Il piccolo cuoco: Controfiletto equino in salsa di vino e spezie

29 April 2009 • pranzo equino controfiletto scalogno maggiorana dragoncello pepe nero lattuga primitivo del salento

Antipasti: Polpetta di carne, Fagioli con le cotiche (che hanno portato via prima di assaggiare), Fagottino di sfoglia con carne, Broccoli romani fritti, Involtino di pancetta, Mozzarella di bufala, Prosciutto crudo, Cacciatornino di maiale (o era cinghiale?), Caciotta di pecora;
Piatto principale: Tagliata di manzo con peperoni;
Contorno: Friggitelli olio e sale;
Dolce: Pasticcio di pastasfoglia, panna, crema e nutella;
Vino: Primitivo del Salento IGT 2007.

— Nato il 22 aprile « Discanto

22 April 2009 • cena fagottini pancetta broccoli fritto cacciatorino prosciutto crudo caciotta mozzarella manzo peperoni friggitelli panna crema nutella pasta sfoglia primitivo del salento