Diari di pasto

Come ogni anno nella mia famiglia abbiamo vissuto una tripla mangereccia da far invidia a Pantagruel.
Segue un breve resoconto dei menu…

Cenone del 24:
Antipasti: * Lamparini fritti * Insalata di mare * Anguilla all’aceto * Alici marinate
Primi: * Rigatoni zucca e pesce spada * Agnolotti al persico
Secondi: * Spigola lessa alle tre salse (salsa verde, salsa rosa e tsatsiki) * Fritti romani (carciofi, zucchine, frittelle, broccoli, funghi)
Contorni: * Insalata verde * Funghi champignon trifolati * Cavolfiori al vino
Dolci: * Maccheroni con le noci
Vini: * Soave superiore * Pecorino del Lazio * Moscato

Colazione del 25: * Maccheroni con le noci con latte freddo

Pranzo del 25:
Antipasti: * Bresaola con parmigiano e rughetta * Formaggio di pecora: primo sale, media stagionatura e stagionato * Ricotta * Salsiccette secche
Primi: * Lasagne alla bolognese * Lasagne tartufate ai funghi
Secondi: * Abbacchio al forno * Arrosto di pollo
Contorni: * Fagiolini * Carciofi alla romana * Cicoria ripassata * Patate al forno
Vini: * Tignanello Antinori 2001 * Chianti Piccini 2007 * Vinsanto di Gubbio

Pranzo del 26:
Antipasti: * Insalata russa * Prosciutto crudo tagliato al coltello * Caciotta di pecora
Primi: * Vellutata alla zucca con crostini di pane * Stringozzi con pancetta e piselli
Secondi: * Salsicce di maiale * Involtini di cavolo nero con maiale * Abbacchio al forno
Contorni: * Gateau di cavolfiori * Cicoria ripassata
Dolci: * Maccheroni con le noci * Torta alle noci * Tartufini di cioccolato * Torrone al cioccolato
Vini: * Greco di Tufo * Prosecco

— Il Blog del Gigante » La grande abbuffata 2008