Diari di pasto

squacquerone ↘↖

Antipasto: Tigelle e crescentina con squacquerone, mortadella, salame, pancetta fresca e sottaceti;
Primo: Spaghetti alla chitarra con radicchio;
Vino: Sangiovese superiore.

— Bologna again!

5 November 2008 • cena tigelle crescentina squacquerone mortadella salame pancetta cipolline sottaceto peperoncini sottaceto spaghetti alla chitarra radicchio sangiovese

Antipasto: Culatello, Lardo di Colonnata e Squacquerone;
Main dish: Spiedone di bisonte con salsa agrodolce;
Contorno: Patate al forno;
Dolce: Zuppa inglese;
Vino: Nero d’Avola.

— A Bologna per lavoro

27 October 2008 • cena culatello lardo di colonnata squacquerone bisonte patate zuppa inglese nero d'avola